本日の「私のやさい畑」は、下記の6品目です。
| 小比企町の鈴木さん | 館町の田中さん |
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スナックえんどう
ほうれん草
チンゲン菜
きゅうり | 大根 |
スナックえんどう
スナックえんどうは、いかがでしたか。サラダで召し上がって頂けましたでしょうか。牛肉等と炒めのもや天ぷらでもおいしいのです。塩ゆでしただけで、何もつけなくともおいしいのです。もちろんマヨネーズをつけて食べると最高です。今年最後のスナックえんどうです。もう少し食べたいと思う気持ちが残る野菜です。来年また食べられるその日まで。
大根
２週連続大根と続きますと、必ずＫさんを思い出します。「やさい畑」の会員でしたが、身体をこわし実家へ帰られたのです。内緒にして下さいねと「おたより」くださってからずっとお身体のとこを気にかけていましたが、やはりかんばしくなかったのでしょうか。大根料理を沢山手書きして、去って行かれました。その時は、冬でしたが、大根が続きすぎるというご意見が、多かったので心配して下さったのです。絵入りの料理は、「やさい畑」の貴重な財産です。以前もそのようなことを言ってお配りしたことが、あるので、すでに読まれたかたもいらっしゃるかと思います。このレシピ何度でも入れさせてもらいます。
片倉町須田さんです。我が家では同じ野菜を食べ続けることが、普通になり、虫穴だらけの葉っぱは、おいしそう。豊作のものをいっぱい食べ、野菜の豊かさを知り、本当の野菜の味を理解できるようになったと「おたより」いただきました。こういうのってうれしくて、又、もりもり食が進んでしまいます。野菜を一生懸命作っていますのは、私ではなく、それぞれの生産者なんですが、すっかり自分が誉められているいるような気分になってしまって、悦に入っています。
長房町の成川さんが、じゃがいも揚げサラダ、別名バリバリサラダを紹介くださいました。大根の項目にあげましたのは、大根と組み合せられるからです。
１、じゃがいもをマッチ棒より細い千切り（フードプロセッサーなどがあれば早い）にする。
２、水にさらし，水気を良く切る。
３、170度くらいの油できつね色に揚げる。
４、お皿にレタス、とまと、きゅうり、又は、大根の千切りなど好みのものを盛り、揚げじゃがいもをバァーンと置き、食べる直前に和 風ドレッシングにマヨネーズ少々をかけて、出来上がりです。
簡単でおいしそうですね。成川さんいわく、ビールにグー。お試しください。
きゅうり
めじろ台竹本さん、きゅうり、とまとがおいしい「おたより」くださいました。今年の鈴木さんのきゅうりもトマトも昨年より、おいしいと思いませんか。私は今年のトマトのおいしさに舌づつみを打っています。鈴木綾子さんに聞きました。気候の影響で完熟が遅く、完熟を待ちかねて取っているからおいしいのではないかということでした。同じように毎年作っていても、味は微妙に違うのですね。
坂根みゆきさん，ベビー誕生
吉報です。散田の坂根さんに女の子が生まれました。４月１日のなんと夜１１時52分に誕生したと「おたより」くださいました。おめでとうございます。後８分後に生まれていたら、学校に入るとき１年遅くなったのですね。不思議ですね。これが運命というものですか。名前は、なんとぶぅふぅう農園の中嶋さんと同じ千里さんなのです。読み方は、別かも知れませんが。何かの機会にお会いできるのを楽しみにしています。何故なら、あなたが、お母さんのお腹に居る時から知っているからです。
「私のやさい畑」お届けします」
NEWS
○やさい畑会員専用掲示板を開設しました。（会員専用ページ）
６月より、やさい畑会員相互の情報交換や親睦をはかるための「会員専用掲示板」を開設しました。話題は、食べ物の話、地域情報、イベント情報、パソコン談義などなんでも結構です。どしどし投稿して下さい。この掲示板はインターネット注文を利用している方だけでなく、やさい畑の会員で、インターネットがご利用できる方であればどなたでも入室できます。まだ入室方法をご存じでない方は、yasai@din.or.jp まで、会員番号とE-mailアドレスをお知らせ下さい。
○やさい畑では、インターネットによる注文書の受付を５月分から開始いたしました。６月分の注文は終了しています。会員の方で、インターネット接続ができ、電子メールをお持ちの方で、インターネットによる注文を希望する方は、お名前（会員番号）と電子メールアドレスを、yasai@din.or.jp までお知らせ下さい。
会員専用のホームページのアドレスは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/order/order.html です。現在は、インターネット注文フォームと通信連絡フォームがあります。今後、会員相互の親睦のための掲示板などを設置する予定です。入室には、IDとパスワードが必要です。yasai@din.or.jp までお問い合わせ下さい。
○4/26（日）の、小比企町の「磯沼牧場」、春のイベントは、雨天のため中止となりましたが、5/3に順延して開催いたしました。この模様をご覧になりたい方は、こちらをご覧下さい。
雨の中、70名以上の方が参加して下さいました。
有り難うございました。 |
新兵器で、50人分の「パエリア」に挑戦。 |
○やさい畑が、アサヒタウンズの連載記事「東京の農業」で紹介されました。記事の内容はこちらをご覧下さい。
○高尾駅北口前の、きれいなお花が一杯並んでいる、たべものやさん（うどん・カレー・コーヒなど）「花織」のホームページができましたのでお立ち寄り下さい。
○1/24は生活舎の新年会でした。
新年会で挨拶する福富代表。 |
新年会のおごちそう。 |
菊元さん |
○いちょうまつりの磯沼ミニ牧場で、生活舎とやさい畑が出店しました。このときの模様を写真でお伝えします。
○山梨のぶぅふぅうぅ農場で「謝肉祭」が開催されました。今回は、やさい畑の会員の方も参加して下さりました。
南大沢から来て下さった方々。
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ぶぅふぅうぅ農場の中島さんと福富りえ子。
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○食と農の伝言板ができました。野菜の感想など、なんでも結構ですから是非投稿して下さい。今日の野菜はおいしかったとか、こんなものが食べたいとか、何でも結構です。
BACK NUMBER
やさい畑では、週4回、「やさい通信」を配信しています。
ここでは、週１回程度になりますが、八王子の旬の野菜情報を皆様にお届けいたします。
1998年
1997年
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