本日の「私のやさい畑」は、下記の5品目です。
インターネットによる注文受付を５月分から開始いたします。NEWS欄をご覧下さい。
| 小比企町の鈴木さん | 東浅川町橋本さん | 小比企町の小杉さん | 館町の田中さん |
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宮内菜
からし菜 | しめじ | にんじん |
山芋
ロケット |
宮内菜
宮内菜＝ミヤウチナです。知らなかったとおっしゃる方が、多い野菜です。見かけに似合わず品のよい？味をしています。おひたしでも味噌汁でもいいのですが、油と相性が合うので油あげとか豚肉と炒め煮しますと美味しいです。
廿里町の新名早苗さんからです。青い野菜をさっといためて温野菜サラダにしたり、カレーパウダーで味付けしたり料理のレパートリーが増えましたと「おたより」くださいました。廿里の林業試験場の桜は、今頃咲き競っていることでしょうね。
４月のこよみを待って桜が一気に開きました。ＪＲ高尾駅からここの事務所まで歩くと２０分以上かかります。多分私は、歩くのが遅いからだと思います。
道すがら爛漫の桜見物です。事務所の前を知り合いの全盲の方が、通ることがあります。５０メートルほど先に行きますと桜がきれいですよと声をかけますと、桜は匂いがしないので分からないのですという答えが返って来ました。ずーと後ろ姿を見送って、桜の下まで見送って、テレパシー？で桜は「そこそこ」と言ってみました。
お猿さん
恩方のしいたけの礒崎さん、雪害に続きまして猿害？にあいました。電話で聞きました。猿が、一番いいしいたけをあっというまに食べてしまったそうです。８０匹くらいの群でボス猿とおぼしきさるが３匹ほどいる感じだそうです。大きな集団です。真面目にしいたけハウスに鍵をつけようかと言うほどだったのです。食べられないように見張っていなければならないようで、なんとも大変な事態だったそうです。猿には猿の言い分があるでしょうが、こちらとしましては、せっかくのしいたけを食べられては、やるせないです。猟友会でイノシシを追っているそうで、その銃砲で猿は、今のところ退散したそうです。猿もそこに居住しているわけですから、気の毒と言えば気の毒ですし、なんとも歯切れの悪い文章で、すいません。解決は難しいですね。
にんじん
ベータリッチという中が赤い種類でやや細めのにんじんです。いつも鈴木さんのにんじんでしたが、４月から小杉さんのを入れています。にんじんは、水気が禁物です。水気が当たりますとそこから腐敗します。ポリ袋に入れておいて、中に水蒸気がたまったら、水気を必ずふき取ってください。出来ましたら新聞紙にくるんで冷暗所に置く方がベターです。次に収穫出来るのは６月頃の予定です。どこもにんじんが豊作で３月に、鈴木さんの「とれとれにんじん」をお願いしましたところ大好評でした。今は端境期で野菜があまりありません。又、「とれとれ」が発生しましたら、にんじんに限らず、その節はよろしくお願いします。
スタートの月です。
めじろ台の瀬戸口玲子さん。下のお子さんが高校受験でと「おたより」いただきましたのは、１２月でした。「やさい畑」の菊元祥子、と茂野眞智子も、子どもが高校受験でした。それぞれ希望通りの新高校生になります。
受験って思い通りいかない場合もありますが、長い人生でみますと、何が良くて何が悪かったのか、分からないですね。その時は、不本意だったとしても結果その方が、良かったなどという例は、自分も含めて周りに沢山ありますよね。
４月９日が入学式なので、荷造り作業時２人が欠けてしまいます。「やさい畑」としましては痛手ですが、新たなスタートに向かう若者たちにエルーを贈ります。
からし菜
洗ってから、さっと熱湯をかけて塩でもんで漬けてください。鈴木俊雄さんの好物です。
「私のやさい畑」お届けします」
NEWS
○やさい畑では、インターネットによる注文書の受付を５月分から開始いたします。注文は４月の第３週からとなります。会員の方で、インターネット接続ができ、電子メールをお持ちの方で、インターネットによる注文を希望する方は、お名前と電子メールアドレスを、yasai@din.or.jp まで至急お知らせ下さい。
○やさい畑が、アサヒタウンズの連載記事「東京の農業」で紹介されました。記事の内容はこちらをご覧下さい。
○高尾駅北口前の、きれいなお花が一杯並んでいる、たべものやさん（うどん・カレー・コーヒなど）「花織」のホームページができましたのでお立ち寄り下さい。
○1/24は生活舎の新年会でした。----たくさんの方の参加ありがとうございました。
新年会で挨拶する福富代表。 |
新年会のおごちそう。 |
菊元さん |
○高尾駅北口前に、きれいなお花が一杯並んでいる、たべものやさん（うどん・カレー・コーヒなど）「花織」ができたのをご存じですか？
このたび、「やさい畑」では、「花織」のお花を取り扱うことになりました。食べ物は、生活舎などの安全な食品を使ったユニークなお店です。メニューは、けんちんうどん、五目うどん、きのこカレー、かき雑炊、赤米を使ったおにぎり、自家製パン・ケーキなど、意欲的に新しいメニューを開拓しています。近いうちに、「やさい畑」用に、おそうざいを作っていただくことになりました。是非、一度お店にお立寄り下さい。
○いちょうまつりの磯沼ミニ牧場で、生活舎とやさい畑が出店しました。このときの模様を写真でお伝えします。
○山梨のぶぅふぅうぅ農場で「謝肉祭」が開催されました。今回は、やさい畑の会員の方も参加して下さりました。
南大沢から来て下さった方々。
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ぶぅふぅうぅ農場の中島さんと福富りえ子。
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○食と農の伝言板ができました。野菜の感想など、なんでも結構ですから是非投稿して下さい。今日の野菜はおいしかったとか、こんなものが食べたいとか、何でも結構です。
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やさい畑では、週4回、「やさい通信」を配信しています。
ここでは、週１回程度になりますが、八王子の旬の野菜情報を皆様にお届けいたします。
1998年
1997年
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