本日の「私のやさい畑」は、下記の5品目です。
| 小比企町の鈴木さん | 館町の田中さん |
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なす
きゅうり
インゲン |
トマト
モロヘイヤ |
磯沼宅火事お見舞いありがとうございました。
磯沼宅母屋全焼火災に際し、ご心配おかけしました。お見舞いの「おたより」ありがとうございました。磯沼さんにFAXで送りました。270年前の古文書の残る家で、大事なものも１部消失してしまいました。正徳さんの父親の洋三さんは、古文書を見るのが楽しみで１番見たいものは、居間に置いておいたそうです。蔵や研究機関に置いておいたのは難を逃れましたが、洋三さんにとって、居間においたものが焼けてしまったことが１番辛いことだったと聞いています。貴重な資料であったことには間違いありませんが、みんなが無事だったことが何よりです。明け方であったにもかかわらず目が覚めて助かったそうです。
椎茸の磯崎さんが、お見舞いに行って言っておりました。夜中の３時や４時にお父さんが眠れなくて、喉が乾いて起きたのは、偶然ではない。木造住宅なので、燃える前に空気が乾くと言うのは必然だそうです。新建材だとそうはいかないらしいです。気候風土に合った国産材の家に暮らすということが本当は理にかなった在り方なんでしょうが、現代では、難しい面もあります。
出火の原因と思われる箇所は、かまどの残灰をかき出した残り火だったようです。私が見た感じでは出火場所より、火が上に昇ったので上から家全体が焼けた様子でした。冷たい雨と火に挟まれた瓦は、パチパチと割れて飛んで落ちたと聞きました。
磯沼一家よりお礼の葉書が来ました。
火事御見舞御礼
このたびは主屋失火につき、早速鄭重なる御見舞を戴き誠に有り難く厚くお礼申し上げます。
皆様方に大変ご心配をおかけいたし、誠に申し訳なく衷心よりお詫び申し上げます。
深夜の事とて、初期処置が出来ず全焼になりましたが酪農施設が残り生産が続けられました事は
不幸中のさいわいでした。
他事ながら放念くださいます様、先ずは取り急ぎお礼申し上げます。
有り難うございました。
平成11年7月
磯沼洋三・ナヲ子
磯沼正徳・茂代子
モロヘイヤ
ビタミン、鉄、カルシウムが豊富な栄養価の高い緑黄色野菜です。ほうれん草と比べてカロチンは約３倍、カルシウムは約８倍、ビタミンB2は約13倍もあります。ほうれん草と同じでシュウ酸が含まれています。下ゆでして、よく水にさらしてから使います。少量であれば、生でも心配ありません。粘りが特徴の野菜で、昔からエジプトをはじめとする中近東で栽培されています。生命力の強い野菜です。アラビア語で、王様の食べる野菜という意味です。若い茎と葉を食べます。茎は堅いので食べません。
生のまま揚げ物や炒めものにしたり、細かくたたくように刻んで納豆やスープ入れてもおいしく召し上がれます。おひたしでもOKです。さっとゆでて水気を堅く絞りラップにくるんで冷凍保存もできます。刻んで冷凍すると汁の実に使うときなど便利です。
◎1999-5-30の国際交流イベント「みんなちがってみんないい」では磯沼ジャージークラブのイベントにご参加頂きどうもありがとうございました。
”We're different & That's great" Festival：チラシ１・チラシ２
◎やさい畑代表の、「福富りえ子」のホームページができました。こちらをご覧下さい。
◎1999-3-5（金）の午後10:20から、NHK「食卓の王様」で、磯沼牧場 が放映されました。ご覧になっていない方は生活舎まで。
◎1/23（土）の、やさい畑・生活舎合同の新年会には多数の方に参加していただきありがとうございました。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
○いちょう祭りでは、磯沼ミニ牧場を開設しました。模擬店では、焼きそばと長崎ちゃーめんが完売、大盛況でした。ご協力いただいた方々や、参加してくださった方々ありがとうございました。
○磯沼牧場のサマーフェスティバルの写真ができました。
○やさい畑では、インターネットによる注文書の受付を開始いたしました。会員の方で、インターネット接続ができ、電子メールをお持ちの方で、インターネットによる注文を希望する方は、お名前（会員番号）と電子メールアドレスを、yasai@din.or.jp までお知らせ下さい。
会員専用のホームページのアドレスは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/order/order.html です。現在は、インターネット注文フォームと通信連絡フォーム、および会員相互の親睦のための掲示板などがあります。掲示板は生活舎の会員の方も参加できます。まだ入室方法をご存じでない方は、yasai@din.or.jp まで、会員番号とE-mailアドレスをお知らせ下さい。URLは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/wwwboard/ です。
○4/26（日）の、小比企町の「磯沼牧場」、春のイベントは、雨天のため中止となりましたが、5/3に順延して開催いたしました。この模様をご覧になりたい方は、こちらをご覧下さい。
雨の中、70名以上の方が参加して下さいました。
有り難うございました。
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新兵器で、50人分の「パエリア」に挑戦。
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○やさい畑が、アサヒタウンズの連載記事「東京の農業」で紹介されました。記事の内容はこちらをご覧下さい。
○高尾駅北口前の、きれいなお花が一杯並んでいる、たべものやさん（うどん・カレー・コーヒなど）「花織」のホームページができましたのでお立ち寄り下さい。
○1/24は生活舎の新年会でした。
新年会で挨拶する福富代表。
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新年会のおごちそう。
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菊元さん
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○いちょうまつりの磯沼ミニ牧場で、生活舎とやさい畑が出店しました。このときの模様を写真でお伝えします。
○山梨のぶぅふぅうぅ農場で「謝肉祭」が開催されました。今回は、やさい畑の会員の方も参加して下さりました。
