本日の「私のやさい畑」は、下記の5品目です。
小比企町の鈴木さん | 大磯町の三宮一夫さん |
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三つ葉
ほうれん草
宮内菜
ねぎ | ミニセロリ |
宮内菜（ミヤウチナ）
油と合います。毎度お馴染みですが、油揚げや豚肉といため煮でも味噌汁の実、おひたしなど、お好みでどうぞお召し上がりください。五日市方面の特産品です。
三つ葉
先週の三つ葉いかがでしたでしょうか。根付きですので根を植えておくと、また食べられます。お楽しみください。
ミニセロリ
単品野菜で扱っています。さわやかで歯触りがさくさくと柔らかで人気商品です。やはりサラダがおすすめです。
続いていますが「ねぎ」です。
今年はねぎが豊作で甘みのある味を感じていただいていることと思います。葉が長く、香りがよく、ビタミン・ミネラルにとんでいます。体を温めて発汗を促すので風邪にいいと言われています。
椚田の田尻さん。ごめんなさい。ねぎを斜め切りにしたら玉ねぎを切ったみたいに涙が出たそうで。ねぎを切って泣いたのははじめてですと「おたより」くださいました。ハーブポークのバラ肉とホイコーロウにして召し上がったそうで、美味しかったと書いてくださいました。私はホイコーロウと言うのがどういう料理か恥ずかしながらわかりません。
介護保険
２０００年４月から介護保険が施行されます。税金を払い、健康保険料を払い、さらに介護保険料です。これで安泰なら致し方ないと思うでしょう。これから行われようとしている介護保険で、高齢者が豊かで文化的生活が保証されるのでしょうか。ベットの中だけの介護では文化的とは言えません。自分が着る服は自分で選びたい、満開の桜を見に行きたい。こんな基本的な保証すらどこにもありません。又、同居家族が安心して仕事に出かけられるサービスも保証されていません。
これから１番必要なものは、福祉サービスです。税金の使い方を福祉サービス優先型に変えていかなければ、２１世紀は安心して暮らせません。私は発言し続けます。
無公害車
下恩方の渡部さんからです。渡部さんが所属している宗教団体の誌に無公害車の記事が載っていたとコピーを送って下さいました。
自動車は世界の大都市で大気汚染のおもな原因となっている。フランスのある技術者は、この問題に取り組み都市用の自動車を発明したとロンドンのガーディン、ウィーク紙が伝えている。エンジンの設計者 ギー・ネグレは、圧縮空気で動くエンジンの開発をしたそうで、ブレーキをかけている間に外気を吸い込み、周囲にある空気で走るそうで、排ガスは吸い込んだ空気よりきれいとか。メキシコシティーでは、タクシーをこの車に代えるといった記事です。要約しました。
技術的なことはまったくわかりませんが、空気で走る車が実用化されたらいいなあと思いました。
◎1999-3-5（金）の午後10:20から、NHK「食卓の王様」で、磯沼牧場 が放映されました。ご覧になっていない方は生活舎まで。
◎1/23（土）の、やさい畑・生活舎合同の新年会には多数の方に参加していただきありがとうございました。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
○いちょう祭りでは、磯沼ミニ牧場を開設しました。模擬店では、焼きそばと長崎ちゃーめんが完売、大盛況でした。ご協力いただいた方々や、参加してくださった方々ありがとうございました。
○磯沼牧場のサマーフェスティバルの写真ができました。
○やさい畑では、インターネットによる注文書の受付を開始いたしました。会員の方で、インターネット接続ができ、電子メールをお持ちの方で、インターネットによる注文を希望する方は、お名前（会員番号）と電子メールアドレスを、yasai@din.or.jp までお知らせ下さい。
会員専用のホームページのアドレスは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/order/order.html です。現在は、インターネット注文フォームと通信連絡フォーム、および会員相互の親睦のための掲示板などがあります。掲示板は生活舎の会員の方も参加できます。まだ入室方法をご存じでない方は、yasai@din.or.jp まで、会員番号とE-mailアドレスをお知らせ下さい。URLは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/wwwboard/ です。
○4/26（日）の、小比企町の「磯沼牧場」、春のイベントは、雨天のため中止となりましたが、5/3に順延して開催いたしました。この模様をご覧になりたい方は、こちらをご覧下さい。
雨の中、70名以上の方が参加して下さいました。
有り難うございました。
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新兵器で、50人分の「パエリア」に挑戦。
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○やさい畑が、アサヒタウンズの連載記事「東京の農業」で紹介されました。記事の内容はこちらをご覧下さい。
○高尾駅北口前の、きれいなお花が一杯並んでいる、たべものやさん（うどん・カレー・コーヒなど）「花織」のホームページができましたのでお立ち寄り下さい。
○1/24は生活舎の新年会でした。
新年会で挨拶する福富代表。
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新年会のおごちそう。
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菊元さん
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○いちょうまつりの磯沼ミニ牧場で、生活舎とやさい畑が出店しました。このときの模様を写真でお伝えします。
○山梨のぶぅふぅうぅ農場で「謝肉祭」が開催されました。今回は、やさい畑の会員の方も参加して下さりました。
