小比企町の鈴木さん | 館町の田中さん | 小比企町の小杉さん |
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小松菜
かぶ
チンゲン菜 | 京菜 | ほうれん草 |
京菜
関西では水菜といわれ、漬け物、煮物、なべ物などにつかいます。霜にあたると味が良くなる冬野菜です。カロチン、ビタミンC、カルシュウム、鉄分が豊富です。かぶと一緒に漬けてもいいそうです。
ほうれん草
栄養価の高いほうれん草は、青菜のチャンピオンです。何にでも使えますが、私は、おひたしが好きです。定期的に食べないと飢えてたように、身体が欲します。ほうれん草でなくても青菜ならなんでもいいのですが。これも霜にあたり繊維が柔らかくなり食べ頃です。
かぶ
かぶの古名は、“あおな”または“かぶらな“と言われていたそうです。葉を食べるという名です。まさに野沢菜は、葉を食べるかぶ。根も葉も漬け物でどうぞ。新鮮な葉付きかぶです。すぐに使わない時は、葉と根を分けて保存してください。葉付きのまま保存しますと水分が蒸発してしまいます。茎の間に入っている土を取るときは、流水で竹串を使って取ります。
かぶのクリームシチューを食べました。何とも言えずおいしいのひとことです。
次々とおいしい野菜で悦にいっています。有機栽培野菜ってやっぱりおいしい。
子どもはみんな遊び名人
散田町の坂根さんのお嬢さん「やさい畑」の箱を太鼓にして遊んでいるそうです。１月か２月生まれでしたでしょうか。もうそろそろ１才のお誕生日でしょうか。間違っていましたらごめんなさい。
百草の菅井さん、いちょう祭りのイベントにご家族で参加して「焼きそば」の売り上げを倍増？してくださいました。磯沼牧場の牛やヤギを移動させるのに結構お金がかかるのです。焼きそばの収益はおかげさまでミニ牧場の設営費になりました。ありがとうございました。お礼がすっかり遅れてしまいました。
菅井さんのお嬢さん磯沼牧場の次女とすっかりお友だちになったとか。また、よろしくお願いします。
ご意見ありがとうございます
たくさん「おたより」いただいています。ありがとうございます。寒いので風邪など引かないでなどとお気遣いいただき本当に感謝申し上げます。順調に成育した野菜に支えられ、この頃「野菜」選びも数ある中から選んでいます。生産者にお断りするくらい今は豊富です。松ケ谷の森川さんからの提案です。葉もの４点位セット等あるといいですね。ということです。今は、どうしていいか分からないと言うところです。でも提案されましたことは、何年も検討したりして実現しているものもたくさんあります。ビン牛乳とか第３世界のカレーセットとかズッキーニとかセロリーとか。森川さん、ご要望に添えるかどうか白紙です。ご提案ありがとうございます。
「私のやさい畑」お届けします」
NEWS
○いちょう祭りでは、磯沼ミニ牧場を開設しました。模擬店では、焼きそばと長崎ちゃーめんが完売、大盛況でした。ご協力いただいた方々や、参加してくださった方々ありがとうございました。
○磯沼牧場のサマーフェスティバルの写真ができました。
○やさい畑では、インターネットによる注文書の受付を開始いたしました。会員の方で、インターネット接続ができ、電子メールをお持ちの方で、インターネットによる注文を希望する方は、お名前（会員番号）と電子メールアドレスを、yasai@din.or.jp までお知らせ下さい。
会員専用のホームページのアドレスは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/order/order.html です。現在は、インターネット注文フォームと通信連絡フォーム、および会員相互の親睦のための掲示板などがあります。掲示板は生活舎の会員の方も参加できます。まだ入室方法をご存じでない方は、yasai@din.or.jp まで、会員番号とE-mailアドレスをお知らせ下さい。URLは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/wwwboard/ です。
○4/26（日）の、小比企町の「磯沼牧場」、春のイベントは、雨天のため中止となりましたが、5/3に順延して開催いたしました。この模様をご覧になりたい方は、こちらをご覧下さい。
雨の中、70名以上の方が参加して下さいました。
有り難うございました。
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新兵器で、50人分の「パエリア」に挑戦。
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○やさい畑が、アサヒタウンズの連載記事「東京の農業」で紹介されました。記事の内容はこちらをご覧下さい。
○高尾駅北口前の、きれいなお花が一杯並んでいる、たべものやさん（うどん・カレー・コーヒなど）「花織」のホームページができましたのでお立ち寄り下さい。
○1/24は生活舎の新年会でした。
新年会で挨拶する福富代表。
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新年会のおごちそう。
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菊元さん
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○いちょうまつりの磯沼ミニ牧場で、生活舎とやさい畑が出店しました。このときの模様を写真でお伝えします。
○山梨のぶぅふぅうぅ農場で「謝肉祭」が開催されました。今回は、やさい畑の会員の方も参加して下さりました。
