本日の「私のやさい畑」は、下記の5品目です。
小比企町の鈴木さん | 大谷町の木下さん | 館町の田中さん |
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ミニレタス
ピーマン
大葉 |
かぼちゃ
小松菜 | なす |
木下さんの野菜です。
かぼちゃは、栄養価が高く、活性酸素を抑え肌に良いと言われています。ビタミンＥの含有量は、野菜一です。カロチン、ビタミンB1、Ｂ2、Ｃも含まれています。天ぷら、素揚げにするとカロチンの吸収もよくなります。煮物にするときは、面取りをして、だし汁を少なくします。かぼちゃの甘みが、汁に溶け出さないので上手に煮上がります。ゆでて、熱いうちにつぶし、マヨネーズサラダもなかなかです。うちでは、スライスしてゆでたかぼちゃにマヨネーズをつけて食べます。
小松菜は、ずっと続いています。先週のはあまり良くなくて、びっくりされた方もいらっしゃたかと思います。わたしもちょっと驚きました。無農薬栽培と簡単に言っても難しいです。虫は、嫌いだが無農薬野菜が欲しい、と一見矛盾していますが、やはりそうですよね。あまりの虫食いなどですと「え−」とつい思ってしまいます。自分の家で殺虫剤など使っていて、野菜は無農薬が、良いというのも矛盾ですよね。衣替えの時、いつも防虫剤を沢山買い込む自分にも矛盾を感じています。お気に入りの乳白色のジャケットの肩に虫食い穴を見つけた今年は、いつになく大量に防虫剤をタンスにいれてしまいました。
虫食いジャケットは、その色が白のため、かけはぎをすると写ってしまい出来ないとプロに言われがっかりしていましたら、刺繍をしたらどうか、と進められましてＲ．Ｆとイニシャルを入れてもらいました。なかなかいい具合に出来て、何で、こんな場所にイニシャルがあるのだろうという感じでなく、ジャケットの元々のデザインのようで素敵です。宣伝するわけでは、ありませんが、虫喰いジャケットを前に一緒に悩んでくれたジーンズショツプとかけはぎのお店やさんは、高尾南口のピエロという名のお店です。使い捨てしないで、直したりしてくれるお店ってあまりないですよね。お値段は、イニシャルでしたので、かけはぎよりずっと安くできました。
今週のは、ちよっと伸びていますが、あまりびっくりされるようなものでは、ないと思います。
参議院選挙
何回も書くようですが、今回は投票率が，いつもより高いということですが、60%弱です。もうちょっと増えてほしいです。自民党が大敗してなどというコメントは、新聞、テレビなどのマスコミで周知の事実で、今更何をかいわんです。変わるという事に期待を持ち続けたいと思います。ちなみに私が推した中村敦夫さんは、無事当選しました。皆様は、どうでしたか。１８日に祝賀会があるそうです。こういうことを堂々と言い合って論議できたらいいですね。皆さんそれぞれお考えがあるでしょうから。
田中さんの所で働いてみませんかに
応募ありがとうございました。
「やさい通信」で館町の田中さんの所で働いてみませんか、とお願いしましたところ何人かの方からご連絡があり、会員の河村さんのお母さんが、今週から働いているそうです。田中さんも大喜びです。お名前をよく知らなくてすいません。河村さんのお母さんが、くるんでくれたお野菜などが、これから皆様の所にも届きます。よろしくお願いします。
大葉
大葉は、入れるのに少し悩みます。家庭菜園とまでいかなくとも大葉は、ご自分で作っていらっしゃる方が多いので。
千人町の鶴田さん、いつも「おたより」ありがとうございます。おっしゃる通り少し堅めの葉だと思います。大葉は、お肉で巻いて焼いたりしても美味しいかと思います。おいしい食べ方ご存知の方、教えてください。
「私のやさい畑」お届けします」
NEWS
○掲示板・資料請求等、サーバーの障害により休止していましたが、7/1に復旧いたしました。大変ご迷惑をおかけいたしました。
○やさい畑会員専用掲示板を開設しました。（会員専用ページ）
６月より、やさい畑会員相互の情報交換や親睦をはかるための「会員専用掲示板」を開設しました。話題は、食べ物の話、地域情報、イベント情報、パソコン談義などなんでも結構です。どしどし投稿して下さい。この掲示板はインターネット注文を利用している方だけでなく、やさい畑の会員で、インターネットがご利用できる方であればどなたでも入室できます。まだ入室方法をご存じでない方は、yasai@din.or.jp まで、会員番号とE-mailアドレスをお知らせ下さい。URLは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/wwwboard/ です。
○やさい畑では、インターネットによる注文書の受付を５月分から開始いたしました。７月分の注文を開始しています。締め切りは6/19（金）です。会員の方で、インターネット接続ができ、電子メールをお持ちの方で、インターネットによる注文を希望する方は、お名前（会員番号）と電子メールアドレスを、yasai@din.or.jp までお知らせ下さい。
会員専用のホームページのアドレスは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/order/order.html です。現在は、インターネット注文フォームと通信連絡フォームがあります。今後、会員相互の親睦のための掲示板などを設置する予定です。入室には、IDとパスワードが必要です。yasai@din.or.jp までお問い合わせ下さい。
○4/26（日）の、小比企町の「磯沼牧場」、春のイベントは、雨天のため中止となりましたが、5/3に順延して開催いたしました。この模様をご覧になりたい方は、こちらをご覧下さい。
雨の中、70名以上の方が参加して下さいました。
有り難うございました。 |
新兵器で、50人分の「パエリア」に挑戦。 |
○やさい畑が、アサヒタウンズの連載記事「東京の農業」で紹介されました。記事の内容はこちらをご覧下さい。
○高尾駅北口前の、きれいなお花が一杯並んでいる、たべものやさん（うどん・カレー・コーヒなど）「花織」のホームページができましたのでお立ち寄り下さい。
○1/24は生活舎の新年会でした。
新年会で挨拶する福富代表。 |
新年会のおごちそう。 |
菊元さん |
○いちょうまつりの磯沼ミニ牧場で、生活舎とやさい畑が出店しました。このときの模様を写真でお伝えします。
○山梨のぶぅふぅうぅ農場で「謝肉祭」が開催されました。今回は、やさい畑の会員の方も参加して下さりました。
南大沢から来て下さった方々。
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ぶぅふぅうぅ農場の中島さんと福富りえ子。
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BACK NUMBER
やさい畑では、週4回、「やさい通信」を配信しています。
ここでは、週１回程度になりますが、八王子の旬の野菜情報を皆様にお届けいたします。
1998年
1997年
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