本日の「私のやさい畑」は、下記の6品目です。
| 大谷町の木下さん | 小比企町の鈴木さん | 館町の田中さん |
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小松菜
キャベツ | ミニトマト |
小ネギ
きゅうり
おかひじき |
おかひじき
シャキッとした歯触りとくせのない淡泊な味が特徴で、ビタミン類、ミネラル、食物繊維、なかでもカロチンやカルシュウムが豊富です。たっぷりの熱湯で１〜２分、さっと手早くゆでます。塩をひとつまみ入れると鮮やかになります。冷水に取って冷まします。冷めたらすぐザルに上げて水気を切ります。ゆですぎますと歯触りと鮮やかな緑色が、台無しになるので注意が必要です。そのままおひたしにして、醤油かけで召し上がってもいいですし、サラダでドレッシングでもあいます。天ぷらにする場合は、生のまま薄い衣をつけて葉先が、ピンとなるように揚げます。
きゃべつは、半分です。
大谷町で農業を営む木下さんは、昨年、東京都の農産物品評会で大根を初めとして４品目いっぺんに第１位を獲得した名人です。多品目に渡って１位になる例は、ほとんどないそうです。場所は小宮公園の近くです。
参議院選挙だれに入れればいいの
６月２５日告示、７月１２日投票で参議院選挙が行われます。政党が混迷し、何を支持していいのかという声が聞かれます。だれに入れても同じよ、みたいな雰囲気が充満しています。
自分が主権者で自分の一票が、政治を動かす力だと確信しなければ、政治は変えられません。７月注文書でも取り上げましたが、環境ホルモンが、人類の存在そのものを脅かしているという事実、遺伝子組み換え食品の脅威など不安がつのっているという現実。これらのあり方にピリオドを打つかどうか、大事な岐路なのです。ゴミを焼却する事により、発生するダイオキシン、母乳を通じて子どもへと凝縮していく問題は、これ以上深刻化しては、ならないのです。
無用な公共事業を続けることで、膨らむ赤字、中高年のリストラ、若者の就職難、完全失業率は、4.1%。と政府の責任は、大きいのです。
その上、戦争マニュアルと言われる新ガイドラインによる軍事路線強化など等、納税者として、これでいいのかと問うならば、選挙は、絶対キャンセルしてはならないと思うのです。橋本政権に対してその失策をきちんとただしていかなければならないのでは、ないのでしょうか。
生活を便利にした化学物質が、命を脅かしている事実から、目を背けず、経済活動を転換していくあり方を作るのは、自分たち一人一人だと、選挙こそ、その主権の行使だと、あえて言い続けます。
小さい子どもの居るお母さん集まりませんか
南町の西田さんからご提案が、ありました、「小さい子どものいるお母さん集まりませんか」の呼びかけに４人の方が、応じてくれました。散田の坂根さんと寺田の望月さんと東浅川の田中さんに、インターネットではめじろ台の竹本さんも名乗りを上げて下さいました。今後どこかでお会いしたいと思います。小さい子どもないなくても大歓迎です。日程など決まりましたら、またお知らせします。
皆様風邪など引きませんか。私は、何年ぶりかで発熱（３７度ですが）を伴う風邪を引いてしまいました。負けずに「やさい通信」書いています。
「私のやさい畑」お届けします」
NEWS
○やさい畑会員専用掲示板を開設しました。（会員専用ページ）
６月より、やさい畑会員相互の情報交換や親睦をはかるための「会員専用掲示板」を開設しました。話題は、食べ物の話、地域情報、イベント情報、パソコン談義などなんでも結構です。どしどし投稿して下さい。この掲示板はインターネット注文を利用している方だけでなく、やさい畑の会員で、インターネットがご利用できる方であればどなたでも入室できます。まだ入室方法をご存じでない方は、yasai@din.or.jp まで、会員番号とE-mailアドレスをお知らせ下さい。URLは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/wwwboard/ です。
○やさい畑では、インターネットによる注文書の受付を５月分から開始いたしました。７月分の注文を開始しています。締め切りは6/19（金）です。会員の方で、インターネット接続ができ、電子メールをお持ちの方で、インターネットによる注文を希望する方は、お名前（会員番号）と電子メールアドレスを、yasai@din.or.jp までお知らせ下さい。
会員専用のホームページのアドレスは、http://www.hiug.ne.jp/~yasai/order/order.html です。現在は、インターネット注文フォームと通信連絡フォームがあります。今後、会員相互の親睦のための掲示板などを設置する予定です。入室には、IDとパスワードが必要です。yasai@din.or.jp までお問い合わせ下さい。
○4/26（日）の、小比企町の「磯沼牧場」、春のイベントは、雨天のため中止となりましたが、5/3に順延して開催いたしました。この模様をご覧になりたい方は、こちらをご覧下さい。
雨の中、70名以上の方が参加して下さいました。
有り難うございました。 |
新兵器で、50人分の「パエリア」に挑戦。 |
○やさい畑が、アサヒタウンズの連載記事「東京の農業」で紹介されました。記事の内容はこちらをご覧下さい。
○高尾駅北口前の、きれいなお花が一杯並んでいる、たべものやさん（うどん・カレー・コーヒなど）「花織」のホームページができましたのでお立ち寄り下さい。
○1/24は生活舎の新年会でした。
新年会で挨拶する福富代表。 |
新年会のおごちそう。 |
菊元さん |
○いちょうまつりの磯沼ミニ牧場で、生活舎とやさい畑が出店しました。このときの模様を写真でお伝えします。
○山梨のぶぅふぅうぅ農場で「謝肉祭」が開催されました。今回は、やさい畑の会員の方も参加して下さりました。
南大沢から来て下さった方々。
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ぶぅふぅうぅ農場の中島さんと福富りえ子。
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BACK NUMBER
やさい畑では、週4回、「やさい通信」を配信しています。
ここでは、週１回程度になりますが、八王子の旬の野菜情報を皆様にお届けいたします。
1998年
1997年
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