先週に引き続き、のらぼうです。先週はいかがでしたか。春を告げる野菜です。漢字で書く「野良坊」と書きます。花茎をつみ取って収穫するのでかき菜とも言われます。市場ではなかなかお目にかかれない野菜です。ごま和えなどの和え物にすれば食卓は春です。
ほうれん草
同じほうれん草でも真冬のとの違いがあります。伸びが早い分、甘みは凝縮されていませんが、春の生命力がのっています。季節によって味に違いがあるという楽しみを味わうことができます。自然の摂理に感謝です。
和、洋、中料理何にでも使えて栄養価も高く便利な野菜です。スパゲティにも合います。サーモンとほうれん草のスパゲティは彩りも奇麗でなかなかのものです。
北野台の日暮さんから沖縄島唄ライブのご案内をいただきました。歌手の玉城貞子さんの歌や琉球舞踊が八王子で鑑賞できるというお知らせです。八王子の南大沢文化会館で行われます。日程は、９月２３日（金・祝日）と２４日（土）です。いずれも１８時から開演でです。
先月、日暮さんのお連れあいさんが歌手の玉城さんを伴い事務所にお見えになりました。９月なので、まだ早いと思い紹介しないままにきてしまいましたが、またとないチャンスですので、早めに、お知らせしておいた方が、スケジュールを空けて置いていただけるかと思いお知らせ致します。
５０才を過ぎてから活動を開始されたというお話を伺い、人間の可能性の素晴らしさを感じました。情熱的で躍動感溢れた方でした。彼女の歌に魅せられたボランティアの方々が運営するコンサートです。券の扱いなども「やさい畑」で行う予定です。またとないチャンスです。日程をあけて是非ご鑑賞ください。