レスベラトロールとは葡萄の皮、種、つるなどに含まれるポリフェノールの一種です。
葡萄以外では、イタドリ、ピーナッツなどに含まれます。レスベラトロールは、長寿遺伝子といわれるサーチュイン遺伝子を活性化させるとして話題になっています。

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