ブール バタール プチパン ： 南部小麦の旨みが生きています
生地は同じですが大きさと形の違いで微妙に味わいが異なります ガス窯で直焼き
| 地粉 | 岩手県産南部小麦 | 全粒粉 | （酵母として２０％）岩手県産南部小麦 |
| 酵母 | 全粒粉とレーズン | 塩 | モンゴル産岩塩 |
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パン･オ･ノア パン・オ・ノア250 ： ライ麦粉（自家製粉）とくるみをたっぷり使ったこくのあるしっかりした味わい ガス釜で直焼き
アルザス地方の伝統的なパン
| 地粉 | 岩手県産南部小麦 | ライ麦粉 | 全粒粉 | （酵母として）岩手県産南部小麦 | |
| 酵母 | 全粒粉とレーズン | くるみ | カリフォルニア産有機栽培 | 塩 | モンゴル産岩塩 |
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ティーブレッド ティーブレッド250 ： 食事用だけでなくティータイムのお供にも楽しめるフルーティーで甘みのあるパン
レーズン くるみ いよかんピールの洗双糖煮をたっぷり使っています ガス窯で直焼き
| 地粉 | 岩手県産南部小麦 | 全粒粉 | （酵母として）岩手県産南部小麦 |
| 酵母 | 全粒粉とレーズン | レーズン | カリフォルニア産有機栽培 |
| 塩 | モンゴル産岩塩 | いよかんピール | 国産無農薬いよかんの皮を洗双糖と水あめで煮詰めたもの |
| くるみ | カリフォルニア産有機栽培 |