一人でできるぬか漬けのページ

　手軽に簡単に､本格的なぬか漬けを始めるページです

米ぬかからぬか床を作るのは、大変な手間がかかります。市販のぬか床を購入して、まずは漬ける楽しみを味わいましょう。

以前設置していた掲示板の内容を元にしたFAQです。

「ぬか漬けは、どこまで手を抜けるか」。本サイトの永遠のテーマです。早い話が、手入れの回数を減らすための方法探しです。負担にならないラクなぬか床づくりを、長く楽しみましょう。

作者のぬか床を紹介します。