シアワセ自炊日記。
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2008.05.24
とりあえず、早めに発酵が終わったパン酵母の1㍑だけ、瓶詰めしました。
味見の結果は、まーまーかなあ。
ヴァイツェンな感じは全くしませんが。
カラメルな感じ。
ホップが密封されていなかったせいか、香りが少ない気がする。
メインタンクのにはドライホップ入れようかな。
余ってるホップがチノックしかないんだけど…。
2008.05.17
記録。
6回目。
パーシャルマッシング。
ペールモルト 500g
ウィートモルト 500g
を、90分間糖化。
スパージングをイギリス＆アメリカ両方式で実行。
ロータリングを適当に実行。
26㍑の寸胴鍋(買った！)に移す。
16㍑＋αの量になるように、水を追加。
ウィートキッカー*2 1270g
ドライモルト ウィート 500g
を投入。
手違いで、キッカー入れてる最中に火を止め忘れ。
少々焦がしてしまう…。
色がカラメル色になってしまった。
小麦ビールのはずが、小麦黒ビール(?)に。
煮込み時間を90分として、終了60分前に
パール 10g
ハラタウ 6g
のホップを投入。
15分前に、
パール 10g
ハラタウ 18g
を投入。
ここで、二つ目の失敗。
どうやら、ハラタウのパッケージングの不備で、袋に穴が開いてたっぽい。
真空パックになっていなかった(泣
しかし、代えもないので、仕方なく使用。
味に影響ないといいんだけど…。
ないわけないよな；；
あと、アイリッシュモス入れ忘れたりしました。
まーこれは無くてもなんとかなるだろ。
比重が重すぎたので、湯冷ましの水を混ぜたら、今度は軽くなりすぎました。
1.055を狙ったのに、1.050になってしまった。
酵母は、ふらんつぃすかなー・へーふぇヴぁいすびあ、の澱を使いました。
Trubまじりの1㍑強だけ、別に取り分けて、カメリヤのパン酵母を入れました。
さて、どーなることやら。
前回と違い、失敗だらけのパーシャルマッシング。
美味しくできるかどうか。
2008.05.15
トランジスタ技術の8月号に、USBスティックマイコンボードがついてくるそうです。
(pdf記事)
ほ、( ﾟДﾟ)ﾎｽｨ･･･
これがあれば、もーなんだってできちゃう気がします。
お値段たったの980円。
動作クロックとかマイコンの型番とか、詳しいこと知りたいな～。
速いといいな～。
これで、自作恒温槽のサーモ兼温度Loggerとか作りたいですな。
ちなみに、こんなチャチなマイコンじゃやってられねーぜ！って方には、
32bitマイコンV850/KG2 20MHzの、TB0304なんていかがでしょう？
パソコンひとつでROM書き込み、デバッガ機能など、全てついてくるオールインワン。
USBが仮想COMになったりもしてくれるので、データのやりとりも簡単。
RAMが16KBと少ないのが欠点。
あと、生産中止で、在庫限りらしいのも欠点か…。
ああ、こっちも欲しい。
ていうか、こっちがあったらトラ技の78K0なんていらないなあ。
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