高巣店長
高巣店主 (大将)

福岡市南区出身
17年前に町田市成瀬に中学時代からの友人と共に「ばりこて」をオープンする。友人が体調を崩し町田店を閉店した為、21世紀目前の2000年12月に現在の東高円寺に移転、再オープンし店主となる。趣味は映画、音楽、スキー、カメラ、パソコン、競馬、切手収集など多岐多彩。最近は健康の為に始めた自転車に熱中。もちろん博多ラーメンもこよなく愛す。
子育てにも奔走中!
子連れのお客様大歓迎!!

内藤店長 

通称、ゆうじ
山梨県南アルプス市出身
山梨でのサラリーマン生活後、上京。
当店にてラーメンの道を目指し始める。
大将とともに都立家政店の立ち上げも経験。
本店店長を任され燃えています。
お酒が大好き。

伊藤

伊藤店長代理

新潟県出身
持ち前の真面目さと腰の低さでメキメキと頭角を現す。
次の店舗の店長第一候補。
3才の娘ちゃんとの時間を大切にする良きパパでもあります。



わかな
わかなさん

兵庫県西宮市出身
店主夫人。東高円寺店オープンの時は大きなお腹でお客様を文字通りハラハラさせた。あれよあれよの内に三児の母親となり最近めっきりお店の方には出没していない。普段はフリーのイラストレターとして活躍中。店内のチラシなどのデザインも手がける。博多のイメージを演出した店内で平気で関西弁を通すのがたまにきず。
こういったメンバーで毎日がんばっています。