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| 博多では「めんたい」と呼んでいますが、全国的には「辛子明太子」 と呼ばれています。今や博多土産の代表とも言えるめんたいは 最近ではスーパーでも手に入りますが、本当のめんたいとはほど遠い味がします。 当店のめんたいは、本場の味をみな様に知っていただきたく、ひとくちサイズにして、かなり安価に提供させていただいており、大変好評を得ております。 |
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| 明太メモ
「からし明太子」は、昭和24年、戦後の博多・中洲の地で、日本で初めて発売されたそうです。
もともとは韓国の食べ物で、韓国では
親魚のスケトウダラとともに庶民の食べ物として親しまれ、特に戦前に釜山に住んでいた日本人の間では「メンタイ」と呼ばれ愛好されていました。これを日本風に味付けしたものが、「辛子明太子」です。 |
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